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Martin Bräcker

Focus ist die Weisheit zur Excellenz

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#Lachs #Ceviche

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Kalb & Wirsing

Slow Beef Filet, Jus, grüne Erbsen-Labneh, geröstete Blumenkohlmousseline, Parisienne p

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Rindercarpaccio, Trüffel, Grissini

Spargel hinzufügen

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Schokoladenmousse

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#Ausstattung #Essen #Himbeere #Make-up #Turndown

Lamm Kofta Zitronengras001 TSB.jpg

Kochshow-Chef Martin

Schokoladenpudding

Kalbsfilet

Gefrorenes Schokoladenmousse, geschmorte Aprikose mit Sternanis und Vanille, Pistazieneis, Sesam

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@2022 von Martin Braecker 

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